ＲＥＣＩＰＥ
煮なます 数の子添え
栄養バランスも彩りも良い、上品な一品。
煮なます 数の子添え
| 材料 4人分 | |
■塩抜き数の子 2本 （食べやすい大きさに切る） ■ゴボウ 100g （ササガキまたは千切り） ■レンコン（薄い小口切り） 100g ■ニンジン（千切り） 30g ■干ししいたけ（戻して千切り） 3枚 ■糸こんにゃく 100g （食べやすい大きさに切る） | ■サラダ油 大さじ1 ■Ａ だし汁 大さじ4 醤油 小さじ2 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 ■酢 大さじ3 |
| 作り方 | |
（1）糸こんにゃくにさっと熱湯をかける。 （2）鍋にサラダ油を熱し、数の子以外の材料を炒めます。 （3）材料がしんなりしたら、Ａを加え、さっと炒めます。 （4）最後に酢と数の子を加えて混ぜます。 | |
