北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

■味付け数の子                          1本

（食べやすい大きさに切る）

■ご飯                                      1膳

■濃いめに淹れた煎茶                 300cc

■梅干      1個

■かつお節        少々

■切り海苔        少々

（1）ご飯はお湯で軽く洗い、茶碗に盛ります。

（2）（1）に煎茶をかけて、数の子、梅干、かつお節、切り海苔をのせます。