北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

■ボイル帆立                              8個

■醤油味の揚げせんべい               40ｇ

■レタス                                    1/4個

食べやすい大きさにちぎる

■ミニトマト                              8個

■Ａ  酒               小さじ1

醤油            小さじ1

ゴマ油         小さじ1

片栗粉         小さじ1

タバスコ      少々

（1）揚げせんべいはビニール袋に入れ、麺棒などで粗めにたたきます。

（2）ボイル帆立をＡで下味をつけ、（1）をまぶして皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで3分（強）加熱します。

（3）皿にレタスを敷き、ミニトマトを飾り、（2）をのせます。